Μια πολύ εύκολη συνταγή για φοιτητές είναι το Αρμένικο σουρίμ ή αλλιώς τα ζυμαρικά με γιαούρτι, μια ανατολίτικη συνταγή που θα τρελάνει όλους! Υλικά Συνταγής ● 3 σκελίδες φρέσκο σκόρδο, κομμένο σε φέτες πολύ λεπτές ● 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο ● 2 κούπες γιαούρτι ● 1 κούπα θρυμματισμένη φέτα ● 1 πακέτο ζυμαρικά κοχύλι ●…
Category: Αρμένικες Συνταγές
Απολαύστε ιτσλί κεφτέ, λαχματζου, ανους αμπούρ και άλλες αρμένικες συνταγές
Αρμένικες Ταχινόπιτες
Φτιάξτε πεντανόστιμες Αρμένικες Ταχινόπιτες με αγνά υλικά και κάντε τη διαφορά στο Κυριακάτικο τραπέζι. Υλικά για τη ζύμη 1 ποτήρι αλεύρι ½ ποτήρι ζάχαρη ½ ποτήρι ελαιόλαδο ½ ποτήρι χλιαρό νερό 42γρ. μαγιά 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά Υλικά για τη γέμιση 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια 2 κούπες ταχίνι ½ κούπα ζάχαρη 1…
Πίτα με Σουτζούκι
Για του μερακλήδες που θέλουν ένα ανατολίτικο, καυτερό μεζεδάκι για το τσίπουρό τους τι καλύτερο από μια Αρμένικη Πίτα με Σουτζούκι. Υλικά 1 φύλλο σφολιάτα 1/2 μπαστούνι καυτερό σουτζούκι 1 ντομάτα τριμμένη 1 κρεμμύδι 400 γραμ. τριμμένο κίτρινο τυρί λίγο λάδι Εκτέλεση Κόβουμε το σουτζούκι σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε τιγάνι…
Μαντί Ταψιού
Το Μαντί Ταψιού είναι από τις δημοφιλέστερες αρμένικες συνταγές που το λατρεύουν όλοι οι Αρμένιοι και όχι μόνο…. Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες…
Παστουρμαδόπιτα
Η παστουρμαδόπιτα είναι μια εύκολη συνταγή από την ανατολή μόνο για μερακλήδες… Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες εύκολες ανατολίτικες συνταγές που θα εμπλουτίσουν…
Κρέμα με Σιτάρι (anoush abour)
Το anoush abour είναι μια πάρα πολύ θρεπτική αλλά και νόστιμη κρέμα που θα ξετρελάνει τα παιδιά σας! Υλικά Συνταγής 1/2 κιλό σιτάρι ξεφλουδισμένο 1/2 κιλό ζάχρη 1/2 κιλό σταφίδες 250 γραμμάρια καρύδια 100 γραμμάρια αμύγδαλο 2 ρόδια Εκτέλεση Συνταγής Μουσκεύουμε σε χλιαρό νερό το σιτάρι από το βράδυ. Το βράζουμε μέχρι να…
Κρέμα με Σιμιγδάλι
Η κρέμα με σιμιγδάλι και με πολύ εύκολες αναλογίες. Θυμίζει γαλακτομπούρεκο και είναι ένα χειμωνιάτικο γλυκό. Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα στη κατσαρόλα και τα βράζουμε σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει πηχτό. Το βγάζουμε από τη φωτιά το βάζουμε σε μπολάκια , το πασπαλίζουμε με κανέλα και έτοιμο! Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν…
Ιτσλί Κεφτέ (itsli kefte)
Το ιτσλί κεφτέ είναι μια αρμένικη συνταγή και σημαίνει ο κεφτές που έχει κάτι στο εσωτερικό του! Απολαύστε το! Υλικά Συνταγής 2 κιλά μοσχαρίσιος κιμάς 1 κιλό κρεμμύδι 500γρ. βούτυρο αλάτι, πιπέρι 1 κιλό άπαχος κιμάς Για το περίβλημα 1 κιλό πλιγούρι αλάτι, πιπέρι καυτερό πιπέρι, πάπρικα για το περίβλημα Εκτέλεση Συνταγής Για…
