Μαρινάρουμε από βραδύς το χοιρινό μας με φρέσκα μυρωδικά και κόκκινο κρασί ( κλείνουμε το κρέας σε σακουλάκι στο ψυγείο). Τσιγαρίζουμε σε καυτό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο το μαριναρισμένο κρέας μας το οποίο είναι κομμένο σε κύβους του ενός εκατοστού. Στο τέλος του τσιγαρίσματος προσθέτουμε πελτέ και τσιγαρίζουμε και αυτόν στην άκρη της…
Category: Πίτες
Γλυκές και αλμυρές πίτες της γιαγιάς με αγνά υλικά από το σπίτι
Νόστιμη Κρεατόπιτα
Νόστιμη Κρεατόπιτα από τη φίλη μας την Ευγενία κατάλληλη για γιορτινά τραπέζια! Υλικά για το φύλλο 800 γρ. αλεύρι 1 ποτ. κρασιού λάδι 1 ποτ. κρ. κρασί ή 1 σφηνάκι ξύδι νερό χλιαρό όσο χρειαστεί 1 κουτ. γλ. αλάτι Υλικά για τη γέμιση 2 κιλά μοσχαρίσια ελιά 1/2 κιλό χοιρινή σπάλα 300 γρ. ρύζι…
Αρμένικες Ταχινόπιτες
Φτιάξτε πεντανόστιμες Αρμένικες Ταχινόπιτες με αγνά υλικά και κάντε τη διαφορά στο Κυριακάτικο τραπέζι. Υλικά για τη ζύμη 1 ποτήρι αλεύρι ½ ποτήρι ζάχαρη ½ ποτήρι ελαιόλαδο ½ ποτήρι χλιαρό νερό 42γρ. μαγιά 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά Υλικά για τη γέμιση 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια 2 κούπες ταχίνι ½ κούπα ζάχαρη 1…
Εύκολο Τυρόψωμο
Αν θέλετε να φτιάξατε ένα υπέροχο πρωινό εύκολα και γρήγορα δείτε τη συνταγή για το Εύκολο Τυρόψωμο που θα εντυπωσιάσει τα παιδιά και τους φίλους σας. Υλικά Συνταγής 1 κιλό ζύμη ψωμιού 250 γρ. βούτυρο 1/2 κιλού τυρί φέτα Εκτέλεση Συνταγής Κόβουμε το βούτυρο σε κομματάκια και το βάζουμε σε διάφορα σημεία διάσπαρτα…
Σπιτική Τυρόπιτα με Γιαούρτι
Φτιάξτε εύκολα μια σπιτική πεντανόστιμη τυρόπιτα με γιαούρτι και αγνά υλικά χωρίς φύλλο και απολαύστε την στο Κυριακάτικο τραπέζι με τα παιδιά σας. Συστατικά για την Γέμιση – 200γρ γιαούρτι στραγγιστό (1 κεσεδάκι) – 140γρ αλεύρι (1/2 κούπα), για όλες τις χρήσεις – 1κ.γ. μπέικιν πάουντερ – 170γρ. μαργαρίνη ή μαλακό βούτυρο –…
Χωριάτικη Χορτόπιτα
Η Χωριάτικη Χορτόπιτα είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που μας θυμίζει όμορφες στιγμές και το φαγητό της γιαγιάς. Υλικά για την Γέμιση 1 κιλό διάφορα άγρια χόρτα 1/2 κιλό σπανάκι 1/2 ματσάκι καυκαλήθρες 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι μυρώνια 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ξερά κρεμμύδια ελαιόλαδο 2 αυγά προαιρετικά φέτα βαρελίσια…
Εύκολα Κριτσίνια Τυριού
Τα κριτσίνια τυριού είναι τόσο απλή και γρήγορη λύση για καλεσμένους τελευταίας στιγμής. Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες εύκολες ανατολίτικες συνταγές που θα εμπλουτίσουν…
Παστουρμαδόπιτα
Η παστουρμαδόπιτα είναι μια εύκολη συνταγή από την ανατολή μόνο για μερακλήδες… Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες εύκολες ανατολίτικες συνταγές που θα εμπλουτίσουν…
