Bulghour Pilaf – Πιλάφι με Πλιγούρι είναι ένα παραδοσιακό Αρμένικο φαγητό με λίγα υλικά και πολύ εύκολο στην εκτέλεση. Το πλιγούρι έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα σε σχέση με άλλα άμυλα , καθώς δεν χρειάζεται να ψηθεί. Δεν είναι μόνο υγιεινό , αλλά ένα νόστιμο φαγητό. Υλικά Συνταγής: 2 φλιτζάνια χοντρό πλιγούρι 2 κουταλιές της σούπας…
Category: Ανατολίτικες Συνταγές
Ανατολίτικες Συνταγές από την Αρμενία, την Κωνσταντινούπολη και την Τουρκία.
Ζυμαρικά Κοχύλι με Γιαούρτι
Μια πολύ εύκολη συνταγή για φοιτητές είναι το Αρμένικο σουρίμ ή αλλιώς τα ζυμαρικά με γιαούρτι, μια ανατολίτικη συνταγή που θα τρελάνει όλους! Υλικά Συνταγής ● 3 σκελίδες φρέσκο σκόρδο, κομμένο σε φέτες πολύ λεπτές ● 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο ● 2 κούπες γιαούρτι ● 1 κούπα θρυμματισμένη φέτα ● 1 πακέτο ζυμαρικά κοχύλι ●…
Αρμένικες Ταχινόπιτες
Φτιάξτε πεντανόστιμες Αρμένικες Ταχινόπιτες με αγνά υλικά και κάντε τη διαφορά στο Κυριακάτικο τραπέζι. Υλικά για τη ζύμη 1 ποτήρι αλεύρι ½ ποτήρι ζάχαρη ½ ποτήρι ελαιόλαδο ½ ποτήρι χλιαρό νερό 42γρ. μαγιά 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά Υλικά για τη γέμιση 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια 2 κούπες ταχίνι ½ κούπα ζάχαρη 1…
Πίτα με Σουτζούκι
Για του μερακλήδες που θέλουν ένα ανατολίτικο, καυτερό μεζεδάκι για το τσίπουρό τους τι καλύτερο από μια Αρμένικη Πίτα με Σουτζούκι. Υλικά 1 φύλλο σφολιάτα 1/2 μπαστούνι καυτερό σουτζούκι 1 ντομάτα τριμμένη 1 κρεμμύδι 400 γραμ. τριμμένο κίτρινο τυρί λίγο λάδι Εκτέλεση Κόβουμε το σουτζούκι σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε τιγάνι…
Μαντί Ταψιού
Το Μαντί Ταψιού είναι από τις δημοφιλέστερες αρμένικες συνταγές που το λατρεύουν όλοι οι Αρμένιοι και όχι μόνο…. Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες…
Παστουρμαδόπιτα
Η παστουρμαδόπιτα είναι μια εύκολη συνταγή από την ανατολή μόνο για μερακλήδες… Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες εύκολες ανατολίτικες συνταγές που θα εμπλουτίσουν…
Κοτόπουλο με Γιαούρτι στο Φούρνο
Το κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο, είναι μία πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή που θυμίζει ανατολή! Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες εύκολες ανατολίτικες συνταγές που…
Ιτσλί Κεφτέ (itsli kefte)
Το ιτσλί κεφτέ είναι μια αρμένικη συνταγή και σημαίνει ο κεφτές που έχει κάτι στο εσωτερικό του! Απολαύστε το! Υλικά Συνταγής 2 κιλά μοσχαρίσιος κιμάς 1 κιλό κρεμμύδι 500γρ. βούτυρο αλάτι, πιπέρι 1 κιλό άπαχος κιμάς Για το περίβλημα 1 κιλό πλιγούρι αλάτι, πιπέρι καυτερό πιπέρι, πάπρικα για το περίβλημα Εκτέλεση Συνταγής Για…
