Η υπέροχη γεύση της μελιτζάνας με τα άλλα συστατικά θα σας αναγκάσει να λαχταράτε για περισσότερο. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, μερικές φορές και με γιαούρτι. 1 κιλό μελιτζάνες 4 ντομάτες 1 πράσινη πιπεριά, σε κύβους 1⁄4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου πιπέρι 1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1 ⁄2 κουταλάκι…