Καλαμαράκια με Πλιγούρι, ένα υγιεινό και εύκολο φαγητό από τη φίλη μας την Ιωάννα
Υλικά Συνταγής
1 κρεμμύδι ξερό
1 πράσο
1 κιλό καλαμαράκια
1 ποτήρι νερό
1 κύβο λαχανικών
1 ποτήρι πληγούρι
σάλτσα ντομάτας
αλάτι
Εκτέλεση Συνταγής
Τσιγαρίζουμε ένα κρεμμύδι ξερό και ένα πράσο. Προσθέτουμε τα καλαμαράκια. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας. Βάζουμε ένα ποτήρι νερό, αλάτι και ένα κύβο λαχανικών. Τέλος προσθέτουμε ένα ποτήρι πλιγούρι που έχουμε μουσκέψει σε χλιαρό νερό. Αφήνουμε να βράσει 10 λεπτά. Το νηστίσιμο φαγητό μας είναι έτοιμο!
Ονομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες εύκολες ανατολίτικες συνταγές που θα εμπλουτίσουν τα Κυριακάτικα τραπέζια σας!
