• Ανατολίτικες Συνταγές,  Κρεατικά,  Μοσχαράκι

    Σουτζουκάκια σμυρνέικα φούρνου

    Το πιο νόστιμο παραδοσιακό φαγητό με καταγωγή από τη Σμύρνη, έτοιμο σε λίγη ώρα εύκολα και γρήγορα! Υλικά ½ κιλό άπαχο κιμά μοσχαρίσιο 2-3 κσ κουταλιές κύμινο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι 7-8 φρυγανιές 3 κσ λάδι 1 αυγό Υλικά σάλτσας 250 ml χυμού ντομάτας (πουμαρό, κύκνος, κτλ) 1 κσ πολτό αραιωμένο σε 1 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζάνι νερό 3 κσ λάδι Αλάτι Πιπέρι 1 κσ κύμινο Εκτέλεση Αφού αλέσουμε την φρυγανιά, ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ. Επειδή χρησιμοποιούμε φρυγανιά αντί για βρεγμένο ψωμί ρίχνουμε και λίγο νεράκι (το πολύ μισό φλιτζάνι, τόσο ώστε το μείγμα να μην είναι σκληρό). Πλάθουμε τον κιμά και τοποθετούμε τα σουτζουκάκια στο…

    Comments Off on Σουτζουκάκια σμυρνέικα φούρνου