• Θαλασσινά,  Νηστίσιμες Συνταγές,  Υγιεινές Συνταγές

    Χταπόδι στο φούρνο

    Μια εύκολη και  νηστίσιμη συνταγή για της μέρες της νηστείας είναι το χταπόδι στο φούρνο! Υλικά Συνταγής ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κσ ξύδι μπαλσάμικο 2 κσ μέλι 2κσ μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο 3 φύλλα δάφνης Εκτέλεση Συνταγής Βάζουμε το χταπόδι και τα όλα υλικά μέσα σε αλουμινόχαρτο και το κλείνουμε. Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 2 ώρες   Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες εύκολες ανατολίτικες συνταγές που θα εμπλουτίσουν τα Κυριακάτικα τραπέζια σας! http://eykoles-syntages.gr/araksya-kantikyan/

    Comments Off on Χταπόδι στο φούρνο
  • Γλυκά,  Νηστίσιμες Συνταγές

    Σιμιγδαλένιος χαλβάς

    Εύκολος και γρήγορος Σιμιγδαλένιος χαλβάς για να μη στερείστε ούτε στη νηστεία. Υλικά Συνταγής 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι 2 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι ζάχαρη (λευκή ή καστανή) Οι αναλογίες είναι όπως φαίνονται παραπάνω, επομένως για περισσότερο (ή λιγότερο) χαλβά προσθέτουμε (ή αφαιρούμε) αναλόγως το νερό και την ζάχαρη. Εκτέλεση Συνταγής Ζεσταίνουμε το νερό με την ζάχαρη μέχρι να γίνει σιρόπι και το αφήνουμε στην άκρη. Σε άλλη κατσαρόλα καβουρντίζουμε με λίγο λάδι (3 κσ) το σιμιγδάλι σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου να ροδίσει. Κατόπιν αφαιρούμε από την φωτιά και ρίχνουμε το σιρόπι (με προσοχή γιατί κοχλάζει) και τέλος επαναφέρουμε στην φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προαιρετικά μπορούμε να ρίξουμε και…

    Comments Off on Σιμιγδαλένιος χαλβάς
  • eykoles-syntages-nhstisimh-syntagh-kormos-sokolatas-photo
    Γλυκά,  Νηστίσιμες Συνταγές

    Νηστίσμος Κορμός Σοκολάτας

    Αν νομίζετε πως τις ημέρες τις νηστίας δε μπορείτε να φάτε τίποτα νόστιμο πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε το Νηστίσμο Κορμό Σοκολάτα. Υλικά Συνταγής 250 γρ. βιτάμ 250 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. κακάο ή λιωμένη κουβερτούρα 200 γρ. νηστίσιμα μπισκότα 1/2 φλ. μπράντυ 1 φλ. ψιλοκοπανισμένη αμυγδαλόψιχα Εκτέλεση Συνταγής Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το κακάο ή την κουβερτούρα και συνεχίζουμε για λίγο το χτύπημα. Σε μπολ τεμαχίζουμε τα μπισκότα και τα ραντίζουμε με το μπράντυ. Ρίχνουμε το μίγμα που χτυπήσαμε στο μίξερ μαζί με την αμυγδαλόψιχα και ανακατεύουμε καλά. Σε λαδόκολλα αλειμμένη με λίγο βούτυρο αδειάζουμε το γλυκό και το τυλίγουμε. Μπορούμε να…

    Comments Off on Νηστίσμος Κορμός Σοκολάτας
  • Καλαμαράκια με Πλιγούρι
    Νηστίσιμες Συνταγές

    Καλαμαράκια με Πλιγούρι

    Καλαμαράκια με Πλιγούρι, ένα υγιεινό και εύκολο φαγητό από τη φίλη μας την Ιωάννα Υλικά Συνταγής 1 κρεμμύδι ξερό 1 πράσο 1 κιλό καλαμαράκια 1 ποτήρι νερό 1 κύβο λαχανικών 1 ποτήρι πληγούρι σάλτσα ντομάτας αλάτι Εκτέλεση Συνταγής Τσιγαρίζουμε ένα κρεμμύδι ξερό και ένα πράσο. Προσθέτουμε τα καλαμαράκια. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας. Βάζουμε ένα ποτήρι νερό, αλάτι και ένα κύβο λαχανικών. Τέλος προσθέτουμε ένα ποτήρι πλιγούρι που έχουμε μουσκέψει σε χλιαρό νερό. Αφήνουμε να βράσει 10 λεπτά. Το νηστίσιμο φαγητό μας είναι έτοιμο! Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από…

    Comments Off on Καλαμαράκια με Πλιγούρι