• Γλυκά,  Κέικ

    Κείκ Καρότου με Κρέμα Τυριού

    Δοκιμάστε το πιο νόστιμο και αφράτο κέικ καρότου με κρέμα τυριού Υλικά Συνταγής 4 αυγά 250 γρ. μάυρη ζάχαρη 100 ml ηλιέλαιο 5 μεσαία καρότα τριμμένα στο λεπτό τρίφτη 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. κανέλα τριμμένη 1/2 κ.γ. αλάτι 100γρ ψιλοκομμένα καρύδια   Για το γλάσο 80 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. τυρί κρέμα 50 γρ. καρύδια ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι λίγη essence βανίλιας (υγρή), ή 1 βανιλίνη Εκτέλεση Συνατγής Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά του κέικ. Λαδώνουμε με ηλιέλαιο τη φόρμα του κείκ,το αλευρώνουμε και ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς για μία ώρα. Χτυπάμε με…

    Comments Off on Κείκ Καρότου με Κρέμα Τυριού
  • Γλυκά,  Κέικ

    Cup cake merenda

    Μια υπέροχη συνταγή για cup cake merenda μπισκότο μεγάλου μεγέθους από τη Maria Sakag. Υλικά Συνταγής 2 αυγά 1 φλιτζάνι Μερέντα Τριμμένο μπισκότο (οσο θέλουμε) 8 κουταλια της σούπας αλεύρι Μισή κουταλια του γλυκού baking powder Εκτέλεση Συνταγής Χτυπάμε τα αυγα (προτειμοτερο με ενα πιρούνι) και προσθέτουμε την μερέντα, μετα προσθέτουμε και το τριμμένο μπισκότο (όμως αφήνουμε λιγο για την διακοσμιση στο τέλος), σιγα σιγά προσθέτουμε και χτυπάμε και το αλεύρι και το baking powder. Το βάζουμε στον φούρνο και αφήνουμε για 15-20 λεπτά. Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή…

    Comments Off on Cup cake merenda
  • Αρμένικες Συνταγές,  Γλυκά,  Κέικ

    Αρμένικο Κέικ με Καρύδια

    Μια διαφορετική αρμένική συνταγή για αρμένικο κέικ με καρύδια. Υλικά 330γρ καστανή ζάχαρη 225γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 110γρ κρύο ανάλατο βούτυρο, ψιλοκομμένο 1 αυγό 185 ml (¾ φλιτζανιού) γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια   Εκτέλεση Συνταγής Ανακατεύουμε με το μίξερ τη ζάχαρη, το αλεύρι και το μοσχοκάρυδο. Προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε το μείγμα μέχρι να μοιάζει με τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετούμε το μισό στην φόρμα για κέικ, αφού τη βουτυρώσουμε πρώτα. Χτυπάμε το αυγό σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε το γάλα και τη σόδα στο υπόλοιπο μίγμα αλευριού. Αφού ανακατέψουμε καλά το μείγμα το τοποθετούμε και αυτό μέσα στη φόρμα.…

    Comments Off on Αρμένικο Κέικ με Καρύδια
  • eykoles-syntages-glyka-keik-me-mhlo
    Γλυκά,  Κέικ

    Κέικ με Μήλο

    Τι καλύτερο για το Κυριακιάτικο πρωινό από ένα πεντανόστιμο και εύκολο Κέικ με Μήλο! Υλικά Συνταγής 2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γλ. μπεικιν παουντερ 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1.5 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 αυγά 3-4 μήλα κομμένα σε κυβάκια 1/2 φλ. τσαγιού γάλα 1 κ.γλ. κανέλα 1 βανίλια Εκτέλεση Συνταγής Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο & την ζάχαρη πολύ καλά. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα & ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ & την βανίλια. Προσθέτουμε το γάλα & την κανέλα. Ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε μια τελευταία φορά. Τοποθετήστε μια λαδόκολλα στον…

    Comments Off on Κέικ με Μήλο
  • eykoles-syntages.gr-paradosiakh-mhlopita-kerkyras-photo-vgfoodblogawords
    Γλυκά,  Κέικ

    Παραδοσιακή Μηλόπιτα Κέρκυρας

    Ταξιδεύουμε με την Aegean και το Vimagourmet στην όμορφη Κέρκυρα για να δοκιμάσουμε μια ξεχωριστή μηλόπιτα. Υλικά Συνταγής 4 μεγάλα μήλα 1 κ.σ. κανέλα 5 κ.σ ζάχαρη Για το μείγμα 1 πακέτο αλέυρι που φουσκώνει μόνο του (350γρ) 1 κ.σ μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο 2 ποτήρια ζάχαρη χυμό από ένα πορτοκάλι 3 αυγά Εκτέλεση Συνταγής Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κύβους. Τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και τη κανέλα και τα αφήνουμε στην άκρη. Κοσκινίζουμε το αλέυρι, το αλάτι και το μπέικιν. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το χυμό και το σπορέλαιο και τα χτυπάμε στο μίξερ. Ύστερα προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Βουτυρώνουμε καλά τη φόρμα και βάζουμε το μισά…

    Comments Off on Παραδοσιακή Μηλόπιτα Κέρκυρας
  • eykoles-synatges-photo-xristougenniatiko-keik
    Γλυκά,  Κέικ

    Χριστουγεννιάτικο Κέικ

    Το Χριστουγεννιάτικο κέικ ίσως καθιερώθηκε από τον καιρό της Αγγλοκρατίας στην Κύπρο. Ένα  πεντανόστιμο Κυπριακό Χριστουγεννιάτικο Κέικ για το γιορτινό τραπέζι στο ρεβεγιόν. Ένα πρωτότυπο Χριστουγεννάτικο κέικ για να εντυπωσιάσετε τα παιδιά σας. Υλικά 1 ποτήρι βούτυρο φυτικό 1 ποτήρι ζάχαρη μαύρη (dark brown soft sugar) 5 αυγά 2 ½ ποτήρια αλεύρι (κοσκινισμένο) ¼ – 1/3 ποτηριού κονιάκ 1 κουταλάκι σόδα ¼ από ένα κουταλάκι γαρίφαλα ¼ από ένα κουταλάκι κανέλα Ξύσμα ενός λεμονιού ξύσμα ενός μικρού πορτοκαλιού ¼-1/3 φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή μανταρινιού 4 κιτρόμηλα γλυκό πράσινο 4 κομμάτια γλυκό κιτρόμηλο τυλιχτό 5-6 κομμάτια γλυκό περγαμόντο ½ ποτήρι κερασάκια φρουί γλασέ 3 ποτήρια φοινίκια (500 γρ.) 2- 2 ½…

    Comments Off on Χριστουγεννιάτικο Κέικ
  • Κέικ με Βύσσινο
    Γλυκά,  Κέικ

    Κέικ με Βύσσινο

    Όσοι λατρεύουν τα βύσσινα θα ξετρελαθούν με το αφράτο και πεντανόστιμο κέικ βύσσινο. Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες εύκολες ανατολίτικες συνταγές που θα εμπλουτίσουν τα Κυριακάτικα τραπέζια σας! http://eykoles-syntages.gr/araksya-kantikyan/

    Comments Off on Κέικ με Βύσσινο
  • Κέικ Πορτοκαλιού με Γλάσο Σοκολάτας
    Γλυκά,  Κέικ

    Κέικ Πορτοκαλιού με Γλάσο Σοκολάτας

    Μια σπιτική συνταγή για ένα αφράτο κέικ πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας! Από την Χίονα Καπάτου Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες εύκολες ανατολίτικες συνταγές που θα εμπλουτίσουν τα Κυριακάτικα τραπέζια σας! http://eykoles-syntages.gr/araksya-kantikyan/

    Comments Off on Κέικ Πορτοκαλιού με Γλάσο Σοκολάτας
  • Κέικ με Κανέλα και Νουτέλα
    Γλυκά,  Κέικ

    Κέικ με Κανέλα και Νουτέλα

    Είστε λάτρεις της νουτέλας; Φτιάξτε ένα υπέροχο και νόστιμο κέικ με κανέλα και νουτέλα και ξετρελάνετε τα παιδιά σας!! Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες εύκολες ανατολίτικες συνταγές που θα εμπλουτίσουν τα Κυριακάτικα τραπέζια σας! http://eykoles-syntages.gr/araksya-kantikyan/

    Comments Off on Κέικ με Κανέλα και Νουτέλα
  • vrasto-keik-sokolatas-eykoles-syntages-photo
    Γλυκά,  Κέικ

    Βραστό Κέικ Σοκολάτας

    Για τους λάτρεις της σοκολάτας ένα υπέροχο και ζουμερό κέικ με μπόλικη σοκολάτα! Araksya KantikyanΟνομάζομαι Αράξια Καντικιάν και έχω γεννηθεί στην Αρμενία και μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από την μεσογειακή κουζίνα έχω μαζέψει μεγάλη συλλογή από συνταγές. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μαμαδίστικες εύκολες ανατολίτικες συνταγές που θα εμπλουτίσουν τα Κυριακάτικα τραπέζια σας! http://eykoles-syntages.gr/araksya-kantikyan/

    Comments Off on Βραστό Κέικ Σοκολάτας