Μελιτζάνες στο φούρνο

Η υπέροχη γεύση της μελιτζάνας με τα άλλα συστατικά θα σας αναγκάσει να λαχταράτε για περισσότερο. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, μερικές φορές και με γιαούρτι. 1 κιλό μελιτζάνες 4 ντομάτες 1 πράσινη πιπεριά, σε κύβους 1⁄4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου πιπέρι 1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1 ⁄2 κουταλάκι…

Γιαουρτόσουπα

Η διάσημα αρμένικη λευκή σούπα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα στη χώρα. Διαβάστε πώς να τη προετοιμάσετε στο σπίτι; Συστατικά: Γιαούρτι – 200 g Αλεύρι – 1 κουταλιά της σούπας Αυγό – 1 τεμ 1 Κρεμμύδι Σιτάρι (προαιρετικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρύζι) – 4 κουταλιές της σούπας Αλάτι λίγο δυόσμο…

Κείκ καρότο

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα το πιο νόστιμο κέικ καρότου! Υλικά Συνταγής 4 αυγά200 γρ ζάχαρη300 ml ηλιέλαιο5 μεγάλα καρότα τριμμένα300 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 κ.γ. κανέλα τριμμένη1/2 κ.γ. αλάτι200 γρ ψιλοκομμένα καρύδια Γλάσο 200 γρ. τυρί κρέμα 250 γρ. ζάχαρη άχνη 60 γρ. μαργαρίνη 1 βανίλια Εκτέλεση Συνταγής Προθερμάνετε το φούρνο στους…

Σαρδέλες στη λαδόκολλα

Υλικά Συνταγής ½ κιλό σαρδέλες4 κουταλιές ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη πολύρίγανηαλάτι-πιπέριχυμό 1 λεμονιού Εκτέλεση Συνταγής Καθαρίζουμε τις σαρδέλες, απλώνουμε τα 4 χαρτιά στον πάγκο και ξεκινάμε να μοιράζουμε τις σαρδέλες πάνω τους. Ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά και στο τέλος το λάδι και το λεμόνι. Διπλώνουμε το αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε το δεματάκι σε…

Oμελέτα με κολοκυθάκια

Η πιο θρεπτική και γρήγορη λύση για όσους δε θα τους μαγειρέψει η μανούλα σήμερα!   Υλικά 2 αυγά 4-5 κολοκυθάκια μικρά 1 κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι Μπουκοβο (προαιρετικά) Ετοιμασία Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και χτυπάμε τα αυγά. Μέσα στα αυγά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μπούκοβο. Εκτέλεση Σε μέτρια…

Αρμένικες Γεμιστές Μελιτζάνες

Αρμένικες Γεμιστές Μελιτζάνες για ένα καλοκαιρινό γευστικό μεζεδάκι. Υλικά Συνταγής 2 μέτριες μελιτζάνες 8 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες ελαιόλαδο αλάτι Για τη γέμιση: 4 φλιτζάνια τριμμένο καρότο 1/2 δέσμη μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζανιού καρύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες περίπου 3/4 φλιτζανιού γιαούρτι αλάτι Εκτέλεση Συνταγής 1. Αναμίξτε όλα τα συστατικά της γέμισης μαζί….

Γεμιστά με κιμά

Ένα καλοκαιρινό φαγητό γεμάτο αρώματα και χρώματα Υλικά ½ κιλό κιμά 1 κρεμμύδι Μισό φλιτζάνι ρύζι Αλάτι Πιπέρι Κοκκινο πιπερι 2 ντομάτες 4-6 πιπεριές  (προαιρετικά) φύλλα δυόσμου Κόβουμε από την πάνω μεριά τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις αδειάζουμε. Προσεκτικά, έτσι ώστε να μπορεί κλείσει σαν “καπάκι” μετά το γέμισμα. Το εσωτερικό…

Μπισκότα για σκύλους με φυστικοβούτυρο

Φτιάξτε μόνοι σας μπισκότα για σκύλους με φυστικοβούτυρο που θα λατρέψουν οι τετράποδοι φίλοι σας. Υλικά Συνταγής 240 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως 240 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης 160 βρώμη 40γρ σπόρους λίνου μισό λίτρο ζεστό νερό 135 γραμμάρια φυστικοβούτυρο Εκτέλεση Συνταγής Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C στον αέρα. Ανακατέψτε τη βρώμη και σπόρους…

Σουτζουκάκια σμυρνέικα φούρνου

Το πιο νόστιμο παραδοσιακό φαγητό με καταγωγή από τη Σμύρνη, έτοιμο σε λίγη ώρα εύκολα και γρήγορα! Υλικά ½ κιλό άπαχο κιμά μοσχαρίσιο 2-3 κσ κουταλιές κύμινο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι 7-8 φρυγανιές 3 κσ λάδι 1 αυγό Υλικά σάλτσας 250 ml χυμού ντομάτας (πουμαρό, κύκνος, κτλ) 1 κσ πολτό αραιωμένο σε…

Χοιρινές μπουκίτσες με σάλτσα μουστάρδας

Νόστιμες χοιρινές μπουκίτσες μέσα σε σάλτσα μουστάρδας, μελιού και λεμονιού. Υλικά Συνταγής Μισό κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 πιπεριά 1 κρεμμύδι 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1 κονσέρβα μανιτάρια (προαιρετικά) 1 λεμόνι μέλι Κρέας Τσιγαρίζουμε σε κατσαρόλα το χοιρινό με 3 κσ λάδι μέχρις ότου να πάρει χρώμα. Κατόπιν, σβήνουμε με λευκό κρασί. Αφού έχουμε…